Um cavalo francês com porte vigoroso e uma altura assinalável. Em suma, um elegante. Usados principalmente para tração, desfiles de comemoração, sela e competições de carruagem, os cavalos da raça Percheron têm habitualemente entre 1,5 e 1,75 metros de altura. Uma das curiosidades da raça é que as fêmeas são grandes produtoras de leite, conseguindo produzir uma média de 35 litros por dia.